Diploma Lefel 3 C&G mewn Coginio Proffesiynol Uwch

Mae’r cwrs hwn yn rhoi cyfle i unigolyn arbenigo mewn swydd y mae ei angerdd a’I greadigrwydd yn amlwg.

Mae'r cwrs hwn yn canolbwyntio ar ddatblygu safonau uchel o sgiliau a gwybodaeth, gyda'r gallu I oruchwylio ac arwain eraill yn eich tîm.


Bydd gweithwyr proffesiynol y diwydiant yn arwain ac yn hwyluso'r cwrs astudio I gynnwys sesiynau ymarferol a chynhyrchu yn y pantri, y crwst a'r gegin, gan gynnwys digwyddiadau ar y safle ac oddi arno. Mae sesiynau eraill yn cynnwys theori gysylltiedig, gweinyddiaeth, tiwtorialau, sgiliau hanfodol, dysgu ar sail adnoddau a datblygu portffolio.

Mae gan yr adran gysylltiadau cadarn gyda chyflogwyr lleol a Chenedlaethol sy'n gwella'r cyfleoedd I'r dysgwyr.

Mae elfen profiad gwaith gorfodol i’r cwrs hwn sy’n cefnogi datblygiad y sgiliau a’r wybodaeth sydd eu hangen ar gyfer y cwrs a diwydiant. Daw'r rhain gan yr unigolyn ac argymhellir yn gryf eich bod yn dechrau ystyried cyfle o fewn busnes a fydd yn darparu profiad dysgu gwerthfawr.

Mae cyfleoedd ar gyfer profiadau allgyrsiol gyda'r nos ac ar benwythnosau mewn achlysuron/digwyddiadau yn rhoi profiad I ddysgwyr o gael eu trwytho'n llwyr mewn cynllunio, paratoi a goruchwylio digwyddiad I gwsmeriaid.

Yn ogystal â’r Diploma Lefel 3 mewn Coginio Proffesiynol Uwch, mae rhaglen y maes dysgu yn cynnwys yr elfennau gorfodol canlynol i’r cwrs:

● Hyfforddiant ac asesiadau Sgiliau Hanfodol Cymru

Mae angen gwisg ar gyfer y cwrs hwn. Mae manylion I'w gweld o dan y rhestr offer.