Diploma Lefel 3 C&G mewn Coginio Proffesiynol Uwch
Rhagor o Fanylion | |
|---|---|
Cod y Cwrs | LP01306 |
Lleoliad | Iâl |
Hyd | Llawn Amser, Llawn Amser, Cwrs blwyddyn llawn amser yw hwn 3 diwrnod yr wythnos yn y coleg 9am tan 4.45 pm |
Adran | Gweithgynhyrchu Bwyd, Lletygarwch ac Arlwyo |
Dyddiad Dechrau | 05 Sep 2024 |
Dyddiad Gorffen | 20 Jun 2025 |
Trosolwg o’r Cwrs
Mae’r cwrs hwn yn rhoi cyfle i unigolyn arbenigo mewn swydd y mae ei angerdd a’I greadigrwydd yn amlwg.
Mae'r cwrs hwn yn canolbwyntio ar ddatblygu safonau uchel o sgiliau a gwybodaeth, gyda'r gallu I oruchwylio ac arwain eraill yn eich tîm.
Bydd gweithwyr proffesiynol y diwydiant yn arwain ac yn hwyluso'r cwrs astudio I gynnwys sesiynau ymarferol a chynhyrchu yn y pantri, y crwst a'r gegin, gan gynnwys digwyddiadau ar y safle ac oddi arno. Mae sesiynau eraill yn cynnwys theori gysylltiedig, gweinyddiaeth, tiwtorialau, sgiliau hanfodol, dysgu ar sail adnoddau a datblygu portffolio.
Mae gan yr adran gysylltiadau cadarn gyda chyflogwyr lleol a Chenedlaethol sy'n gwella'r cyfleoedd I'r dysgwyr.
Mae elfen profiad gwaith gorfodol i’r cwrs hwn sy’n cefnogi datblygiad y sgiliau a’r wybodaeth sydd eu hangen ar gyfer y cwrs a diwydiant. Daw'r rhain gan yr unigolyn ac argymhellir yn gryf eich bod yn dechrau ystyried cyfle o fewn busnes a fydd yn darparu profiad dysgu gwerthfawr.
Mae cyfleoedd ar gyfer profiadau allgyrsiol gyda'r nos ac ar benwythnosau mewn achlysuron/digwyddiadau yn rhoi profiad I ddysgwyr o gael eu trwytho'n llwyr mewn cynllunio, paratoi a goruchwylio digwyddiad I gwsmeriaid.
Yn ogystal â’r Diploma Lefel 3 mewn Coginio Proffesiynol Uwch, mae rhaglen y maes dysgu yn cynnwys yr elfennau gorfodol canlynol i’r cwrs:
● Hyfforddiant ac asesiadau Sgiliau Hanfodol Cymru
Mae angen gwisg ar gyfer y cwrs hwn. Mae manylion I'w gweld o dan y rhestr offer.
Mae'r cwrs hwn yn canolbwyntio ar ddatblygu safonau uchel o sgiliau a gwybodaeth, gyda'r gallu I oruchwylio ac arwain eraill yn eich tîm.
Bydd gweithwyr proffesiynol y diwydiant yn arwain ac yn hwyluso'r cwrs astudio I gynnwys sesiynau ymarferol a chynhyrchu yn y pantri, y crwst a'r gegin, gan gynnwys digwyddiadau ar y safle ac oddi arno. Mae sesiynau eraill yn cynnwys theori gysylltiedig, gweinyddiaeth, tiwtorialau, sgiliau hanfodol, dysgu ar sail adnoddau a datblygu portffolio.
Mae gan yr adran gysylltiadau cadarn gyda chyflogwyr lleol a Chenedlaethol sy'n gwella'r cyfleoedd I'r dysgwyr.
Mae elfen profiad gwaith gorfodol i’r cwrs hwn sy’n cefnogi datblygiad y sgiliau a’r wybodaeth sydd eu hangen ar gyfer y cwrs a diwydiant. Daw'r rhain gan yr unigolyn ac argymhellir yn gryf eich bod yn dechrau ystyried cyfle o fewn busnes a fydd yn darparu profiad dysgu gwerthfawr.
Mae cyfleoedd ar gyfer profiadau allgyrsiol gyda'r nos ac ar benwythnosau mewn achlysuron/digwyddiadau yn rhoi profiad I ddysgwyr o gael eu trwytho'n llwyr mewn cynllunio, paratoi a goruchwylio digwyddiad I gwsmeriaid.
Yn ogystal â’r Diploma Lefel 3 mewn Coginio Proffesiynol Uwch, mae rhaglen y maes dysgu yn cynnwys yr elfennau gorfodol canlynol i’r cwrs:
● Hyfforddiant ac asesiadau Sgiliau Hanfodol Cymru
Mae angen gwisg ar gyfer y cwrs hwn. Mae manylion I'w gweld o dan y rhestr offer.
Amrywiaeth – goruchwylio, aseiniadau ysgrifenedig.
Mae unedau coginio y cwrs hwn yn cael eu hasesu drwy brofion synoptig / coginio prydau unigol sy’n cael ei nodi ym meini prawf y cwrs.
Mae ychydig o’r wybodaeth greiddiol yn cael ei asesu gan ddefnyddio profion papur byrion, mae mathau eraill o ddulliau asesu’n cynnwys aseiniadau/tasgau ymchwil gan gynnwys;
Dylunio bwydlenni, rhoi ryseitiau amgen gan gynnwys canllawiau maeth cyfredol. Cynhyrchu canllawiau, siartiau wal, pecynnau/taflenni gwybodaeth, taflenni, posteri a Chynhyrchu cyflwyniadau.
Mae unedau coginio y cwrs hwn yn cael eu hasesu drwy brofion synoptig / coginio prydau unigol sy’n cael ei nodi ym meini prawf y cwrs.
Mae ychydig o’r wybodaeth greiddiol yn cael ei asesu gan ddefnyddio profion papur byrion, mae mathau eraill o ddulliau asesu’n cynnwys aseiniadau/tasgau ymchwil gan gynnwys;
Dylunio bwydlenni, rhoi ryseitiau amgen gan gynnwys canllawiau maeth cyfredol. Cynhyrchu canllawiau, siartiau wal, pecynnau/taflenni gwybodaeth, taflenni, posteri a Chynhyrchu cyflwyniadau.
5 TGAU gradd C/4 neu uwch gan gynnwys Mathemateg ac iaith Saesneg/Cymraeg (Iaith gyntaf) a dwy flynedd o brofiad diwydiant mewn Arlwyo a Lletygarwch (rydyn ni’n argymell hyn).
neu
wedi cwblhau cymhwyster Lefel 2 perthnasol yn llwyddiannus.
Bydd archwiliad sgiliau I sicrhau eich bod ar y lefel gywir.
Yng Ngholeg Cambria, byddem ni’n eich annog chi I wneud eich gorau glas yn eich arholiadau. Y gorau fydd eich graddau, y mwyaf o opsiynau a fydd gennych chi, ac fe allai eich galluogi I symud ymlaen I gwrs lefel uwch.
neu
wedi cwblhau cymhwyster Lefel 2 perthnasol yn llwyddiannus.
Bydd archwiliad sgiliau I sicrhau eich bod ar y lefel gywir.
Yng Ngholeg Cambria, byddem ni’n eich annog chi I wneud eich gorau glas yn eich arholiadau. Y gorau fydd eich graddau, y mwyaf o opsiynau a fydd gennych chi, ac fe allai eich galluogi I symud ymlaen I gwrs lefel uwch.
Mae hyfforddiant Gwesty ac Arlwyo yn gweithredu fel pasbort rhyngwladol i waith diddorol.
Mae’r diwydiant Gwesty ac Arlwyo yn un o’r cyflogwyr mwyaf yn y wlad, gyda 2.2 miliwn o swyddi a 200,000 o gyfleoedd llawn amser bob blwyddyn.
Gall y Diploma mewn Coginio Proffesiynol eich helpu chi I ddod o hyd I swydd fel:
● Rheolwr Arlwyo
● Chef
● Chef Crwst
Mae’r diwydiant Gwesty ac Arlwyo yn un o’r cyflogwyr mwyaf yn y wlad, gyda 2.2 miliwn o swyddi a 200,000 o gyfleoedd llawn amser bob blwyddyn.
Gall y Diploma mewn Coginio Proffesiynol eich helpu chi I ddod o hyd I swydd fel:
● Rheolwr Arlwyo
● Chef
● Chef Crwst
Efallai y bydd angen prynu rhestrau cit a gyfer rhai cyrsiau. Gweler y rhestr cit atodedig am ragor o wybodaeth.
Pethau defnyddiol i'w lawrlwytho
Useful downloads
Kit ListBarod i ddechrau ar eich taith?
Ein diwrnodau agored
Mae ein Diwrnodau Agored yn gyfle i chi archwilio’r Coleg a darganfod yr ystod o gyrsiau sydd ar gael i chi.
Digwyddiadau Agored – Ffordd y Bers
13/11/2024
Mae ein Digwyddiadau Agored yn gyfle perffaith i chi gael gweld y coleg a chael yr holl wybodaeth sydd ei hangen arnoch chi i benderfynu ar eich cam nesaf.
Digwyddiad Agored Hygyrch – Llysfasi
28/11/2024
17:30
Mae pobl niwroamrywiol sydd am astudio yn Cambria yn cael gwahoddiad i’n Digwyddiadau Agored Hygyrch.
Dyma gyfle perffaith i archwilio i bopeth sydd gan Cambria i’w gynnig mewn lleoliad sy’n synhwyraidd a chefnogol.
Digwyddiad Agored Hygyrch – Ffordd y Bers
21/11/2024
17:30
Mae pobl niwro-amrywiol sydd am astudio yn Cambria yn cael gwahoddiad i’n Digwyddiadau Agored Hygyrch.
Dyma gyfle perffaith i archwilio i bopeth sydd gan Cambria i’w gynnig mewn lleoliad sy’n synhwyraidd a chefnogol.
Byddwch chi’n gallu dysgu am ein cyrsiau, cyfarfod ein staff cyfeillgar, gweld ein cyfleusterau anhygoel a dysgu am ein cymorth cynhwysiant a dysgu.
Digwyddiad Agored Hygyrch – Llaneurgain
27/11/2024
17:30
Mae pobl niwroamrywiol sydd am astudio yn Cambria yn cael gwahoddiad i’n Digwyddiadau Agored Hygyrch.
Dyma gyfle perffaith i archwilio i bopeth sydd gan Cambria i’w gynnig mewn lleoliad sy’n synhwyraidd a chefnogol.
