Diploma Lefel 3 C&G mewn Coginio Proffesiynol Uwch

Mae'r cwrs hwn wedi'i gynllunio ar gyfer unigolion sy'n angerddol am fwyd a choginio, gan gynnig cyfle i arbenigo a datblygu sgiliau a gwybodaeth lefel uchel yn y diwydiant lletygarwch ac arlwyo. Byddwch yn ennill y gallu i oruchwylio ac arwain tîm.

Beth fyddwch chi'n ei ddysgu
Bydd gweithwyr proffesiynol y diwydiant yn eich tywys trwy sesiynau ymarferol a chynhyrchu mewn amrywiol feysydd, gan gynnwys y pantri, y crwst a'r gegin. Mae hyn yn cynnwys profiad ymarferol gyda swyddogaethau ar safle'r coleg ac oddi arno. Mae'r cwricwlwm hefyd yn cynnwys theori gysylltiedig, gweinyddiaeth, tiwtorialau, sgiliau hanfodol, dysgu seiliedig ar adnoddau, a datblygu portffolio.

Profiad yn y Byd Go Iawn Mae gan yr adran gysylltiadau cadarn â chyflogwyr lleol a chenedlaethol, gan wella eich cyfleoedd. Mae elfen brofiad gwaith orfodol yn rhan o'r cwrs hwn, gan gefnogi datblygiad sgiliau a gwybodaeth hanfodol ar gyfer y cwrs a'r diwydiant. Gall y lleoliadau hyn fod yn ein Bwyty Iâl masnachol neu sefydliadau allanol. Rydym yn eich annog yn gryf i sicrhau cyfle dysgu gwerthfawr gyda busnes.

Yn ogystal, bydd gennych chi gyfleoedd ar gyfer profiadau allgyrsiol gyda'r nos a phenwythnosau mewn swyddogaethau a digwyddiadau, lle gallwch ymgolli’n llawn mewn cynllunio, paratoi a goruchwylio digwyddiadau i gwsmeriaid.

Elfennau Gorfodol.
Yn ogystal â'r Diploma Lefel 3 mewn Coginio Proffesiynol Uwch, mae'r rhaglen yn cynnwys:
- Hyfforddiant ac asesiadau Sgiliau Hanfodol Cymru
- Datblygu sgiliau Cymraeg
- Datblygu Sgiliau Llythrennedd a Rhifedd